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Le chicken nanban (チキン南蛮) est un plat originaire de la préfecture de Miyazaki. Il s’agit de poulet frit et mariné servi avec une sauce tartare. Met est extrêmement populaire dans le sud du Japon, il n’est pas rare d’en manger plusieurs fois par mois tout au long de l’année et 90% des restaurants de cuisine générale sur l’île de Kyûshû servent ce plat. Voici une recette typiquement régionale, introuvable dans les livres de cuisine !
Dimanche dernier, profitant de la présence de ma maman à Fukuoka, j’avais planifié une journée dans le sud de la préfecture, à Yanagawa (柳川). Hélas tout ne s’est pas passé comme prévu…
J’entame le quatrième mois dans mon entreprise japonaise. Si tout ne vient pas encore naturellement, je m’habitue progressivement au rythme, aux horaires, au vocabulaire (quelle merveilleuse façon de travailler la langue) et aux us& coutumes. Mais au fait, comment ça se passe concrètement dans une entreprise lambda au Japon ?
Dimanche dernier je suis retombée en enfance. Nous étions à la maison et nous n’avions rien de prévu en particulier quand mon copain me proposa d’aller visiter le nouveau musée Anpanman qui a ouvert le mois dernier à Fukuoka. Ce dernier étant un 保育士 (hohikushi, l’équivalent de nos professeurs en maternelle), il voulait se procurer quelques produits pour amener à son travail.
Hier, je suis allée dans la préfecture voisine de Nagasaki afin de passer la journée dans le parc à thème de style hollandais « Huis Ten Bosch » (ハウステンボス). Le Japon est connu pour ces parcs à thèmes qui sont nombreux (Sanrio Puroland sur Hello Kitty et ses amis, FujiQ et sa célèbre maison hantée, etc…) et abandonnés lorsque le succès n’est plus au rendez-vous (Nara Dreamland). C’est en voyant les superbes photos d’Agnès sur Instagram, que j’ai proposé à mon copain […]
Comme vous le savez peut-être j’ai déménagé il y a un mois. Toujours à Fukuoka city, j’ai fait mes adieux à Hakata. Totalement différent de mon ancien arrondissement, mon petit bout de Fukuoka est un quartier résidentiel et calme. Profitant d’une récente belle journée de printemps (et chaude ! rarissime depuis le début de la saison), je suis partie à la découverte de ce nouvel environnement. Voici un (petit) aspect du Japon de tous les jours, celui qui n’est pas […]
Il y a un peu plus d’un mois j’ai eu ma cérémonie de fin d’étude (卒業式 sotsugyô-shiki). C’est le moment de faire un petit bilan de mes 18 mois passés à Aso College Group. Ce qui est écrit en dessous n’engage que moi. L’article ayant été rédigé en 2014, certaines choses ont pu changer depuis, merci de confirmer directement avec l’école. Campus Le campus est situé à 7 minutes à pied de la gare d’Hakata soit dans le […]
En l’espace d’un jour, ma vie à complètement changé ! Non non je ne me suis pas mariée, on en est encore loin. J’ai juste reçu un sésame sans lequel mon avenir ici aurait été incertain.
J’ai profité de la fin de l’hiver et de la floraison des pruniers à Dazaifu, une petite ville du sud de Fukuoka aussi surnommée « mini-Kyôto ».
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⬇︎ Mon premier mont Fuji | Where I saw Mount Fuji for the first time ⬇︎
(English caption is below)
🇫🇷 Saviez-vous que sur le site web de la Japan Airlines, il y a un outil qui permet de savoir où se placer, suivant son vol, pour apercevoir le mont Fuji 🗻 ?
https://www.jal.co.jp/jp/en/dom/mt_fuji/
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🇬🇧 Did you know Japan Airlines has a tool on its website to help you pick a seat with a view of Mount Fuji? 🗻
Check out their webpage “Which Side is Mt. Fuji” 😊 : https://www.jal.co.jp/jp/en/dom/mt_fuji/
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福岡に住んでいるフランス人のベネです🇫🇷
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