bene_fukuoka
Tous les passionnés du Japon connaissent les festivals de lanternes de Nagasaki, Tôkyô ou encore Kumamoto. Mais saviez-vous que Fukuoka a deux (plus modestes) festivals? Il y a celui le Hakata Tômyô Watching et le Muromi-gawa Tômyô Matsuri. C’est ce dernier que je suis allée voir samedi soir après deux essais infructueux en 2012 (annulé pour cause de pluie) et 2013 (projets pour la soirée). je vous emmène avec moi !
La semaine dernière, Daisuke et moi avons passé notre week-end de trois jours dans la ville de Kagoshima, tout au sud de l’île de Kyûshû. J’avais adoré cette ville en 2011 et rêvait d’y retourner ainsi que de la faire découvrir à mon copain.
Il y a deux ans jour pour jour, je posais le pied à l’aéroport de Fukuoka. Deux ans… Qu’est-ce que ça passe vite ! J’ai l’impression d’être arrivée hier. Je me revois le 19 septembre 2012, poussant mon unique valise dans les rues de Fukuoka, m’extasiant sur le coucher de soleil tout rose, m’étonnant du peu de monde dans le métro malgré l’heure de pointe. Beaucoup de choses se sont passées et j’ai également pas mal changé. Petit retour sur […]
Sû-san est une charmante cantine familiale et conviviale perdue en pleine campagne japonaise. C’est un de mes petits trésors, ceux dont on souhaite garder l’existence secrète quelque temps. C’est pourquoi j’ai attendu presque une année avant de le présenter. LE CADRE ET L’AMBIANCE Vu de dehors, le restaurant ne paye pas de mine mais à peine la porte coulissante passée, on a l’impression de venir manger chez sa grand-mère. Ça sent bon les légumes et le bouillon, une toile cirée […]
Cela fait presque deux mois qu’il pleut non-stop à Fukuoka. Grâce à El Nino, l’été au Japon a été moins rude que d’habitude dans beaucoup de régions mais en contrepartie le temps est exécrable (du moins dans le sud). A Fukuoka, l’été n’est tout bonnement jamais arrivé ! Je me suis donc réjouie de ce mardi de beau temps annoncé par la météo et j’ai pris ma demi-journée direction le quartier ouest de la ville et plus précisément le sanctuaire […]
Le chicken nanban (チキン南蛮) est un plat originaire de la préfecture de Miyazaki. Il s’agit de poulet frit et mariné servi avec une sauce tartare. Met est extrêmement populaire dans le sud du Japon, il n’est pas rare d’en manger plusieurs fois par mois tout au long de l’année et 90% des restaurants de cuisine générale sur l’île de Kyûshû servent ce plat. Voici une recette typiquement régionale, introuvable dans les livres de cuisine !
Dimanche dernier, profitant de la présence de ma maman à Fukuoka, j’avais planifié une journée dans le sud de la préfecture, à Yanagawa (柳川). Hélas tout ne s’est pas passé comme prévu…
J’entame le quatrième mois dans mon entreprise japonaise. Si tout ne vient pas encore naturellement, je m’habitue progressivement au rythme, aux horaires, au vocabulaire (quelle merveilleuse façon de travailler la langue) et aux us& coutumes. Mais au fait, comment ça se passe concrètement dans une entreprise lambda au Japon ?
Dimanche dernier je suis retombée en enfance. Nous étions à la maison et nous n’avions rien de prévu en particulier quand mon copain me proposa d’aller visiter le nouveau musée Anpanman qui a ouvert le mois dernier à Fukuoka. Ce dernier étant un 保育士 (hohikushi, l’équivalent de nos professeurs en maternelle), il voulait se procurer quelques produits pour amener à son travail.
2026 © Béné no Fukuoka !
Béné no Fukuoka ! est fière d'être la référence en français sur Fukuoka et l'île de Kyûshû.










