Mentaiko

Spécialités culinaires de Fukuoka Vous êtes à Fukuoka et vous ne savez pas trop quoi manger ?Voici un guide des principales spécialités de Fukuoka et en bonus quelques petites traditions culinaires bien spécifiques de la région. Les spécialités culinaires de Fukuoka Hakata ramen (博多ラーメン) Les ramens d’Hakata sont servies dans un savoureux bouillon fait à partir d’os de porc appelé tonkotsu. Elles sont accompagnées d’oignon plat, des tranches de porc, des champignons et éventuellement d’un oeuf mollet. Motsunabe (もつ鍋) Fondue […]