Où manger à Fukuoka

Yatai, les restaurants ambulants de Fukuoka

Les yatai ou l’essence de la gatsronomie de Fukuoka

30 novembre 2016

Symboles forts de la ville de Fukuoka, les yatai font partie du quotidien des habitants de Fukuoka. Petit guide pour mieux les connaître. Les yatai, qu’est-ce que c’est ? Ce sont de minuscules restaurants ambulants qui sont installés tous les soirs dans différents quartiers de la ville. Les « chefs cuisiniers » accueillent leurs clients en petit nombre, pas plus de 10, sur des tabourets disposés autour de son plan de travail. Ils cuisines sous leurs yeux tout en discutant avec chacun […]

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Où manger à Fukuoka ?

12 novembre 2015

Vous n’allez quand même pas venir à Fukuoka sans goûter à sa cuisine locale ? Fukuoka regorge de restaurants, cafés, boutiques et bouibouis traditionnels ou branchés où on sert une cuisine délicieuse et peu chère avec des ingrédients ultra-frais. Découvrez tous mes endroits préférés pour déjeuner, goûter ou dîner à Fukuoka city, classés quartiers par quartiers. NB : la liste est en cours de construction. Certaines adresses peuvent avoir fermé depuis la rédaction de cette article. Dernière mise à […]

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